GOLD KIWI DORI

GOLD KIWI DORI

Gold Kiwi Dori adalah buah beri yang dikembangkan oleh para peneliti dari Universitas Udine dan Universitas Bologna. Varietas ini dinamai AC 1536. Dori telah dibudidayakan di banyak negara, seperti Italia, Prancis, Spanyol, Portugal dan Chili. Wilayah yang paling banyak membudidayakannya yaitu Italia, ada di Lazio 128 hektar, Veneto 105 hektar, Romagna 38 hektar, Piemonte 15 Hektar dan Calabria 14 Hektar. Tahun 2017, tahun pertama kiwi Dori dijual secara komersial ke Asia, Australia dan negara-negara GCC.

Karakteristik kiwi Dori berbeda dengan kiwi emas lainnya. Kiwi ini sangat cocok untuk memenuhi keinginan masyarakat Eropa dan Asia, karena mempertahankan berbagai aroma yang mengingatkan pada lebih banyak buah, seperti nanas, blueberry, strawberry dan apricot.

Kadar gula kiwi Dori lebih dari 18 dengan berat rata-rata 100 gram. Warna kulit Dori kecoklatan, halus dan sedikit berbulu. Warna daging keemasan dihiasi biji hitam. Bentuknya lonjong. Seluruh buah Dori bisa dimakan, termasuk kulitnya.

Manfaat mengonsumsi kiwi Dori bisa membantu proses metabolisme, terutama bagi mereka yang berusia lanjut dan yang sedang mengikuti program diet. Bisa juga meningkatkan sistem imun, pasalnya kandungan vitamin C-nya cukup tinggi, yaitu 3x lebih tinggi dibanding jeruk dengan perbandingan berat yang sama.

Manfaat lainnya, bisa mengurangi kelelahan, meningkatkan energi, menjaga kadar gula dan sumber nutrisi yang baik untuk ibu hamil. Kiwi Dori mengandung asam folat yang baik untuk dikonsumsi di masa awal kehamilan. Kandungan antioksidan dan vitamin E-nya juga bisa mencegah radikal bebas.

Cara mengonsumsi kiwi Dori bisa secara segar ataupun diolah menjadi es buah, popsicles, smoothie, jus, puding, mojito, infuse water maupun dikombinasi dengan udang, ayam, daging dan ikan.

Kiwi Dori yang matang dalam suhu ruangan hanya tahan beberapa hari saja, tetapi jika disimpan di lemari pendingin tahan satu – dua minggu. Bila kebetulan membeli kiwi yang masih mentah, simpan kiwi di dalam kantong plastik dan masukkan ke dalam lemari es. Kiwi bisa tahan hingga enam minggu.

Masa panen kiwi Dori di Italia, mulai dari awal September hingga akhir September. Dan, akan mulai tersedia di Indonesia akhir bulan Oktober.