PLUM PLUOT

PLUM PLUOT

Plum pluot merupakan hasil penyerbukan silang buah apricot dan plum. Buah dengan varietas ini juga biasa disebut plumcots. Warna kulitnya yang hijau bukan berarti buah ini masih mentah. Tetapi memang jenis varietasnya yang menentukan tampilannya. Dagingnya berwarna kuning, dengan biji di tengahnya. Daging padat, empuk dan berair.

Varietas stonefruit yang satu ini memiliki rasa terbaik. Dimana menyajikan keseimbangan rasa yang sempurna antara rasa manis yang seperti permen dan keasaman halus yang menawarkan aroma madu. Tingkat brixnya sangat tinggi sekitar 20 – 30, sehingga tak heran jika rasanya sangat manis.

Buah ini memasok vitamin A, C dan K, serta mineral seperti kalium dan fosfor. Selain itu kaya akan serat, beta-carotene & zat antioksidan. Sehingga bisa meningkatkan imunitas tubuh, pencernaan sehat, sembelit menghilang, menstabilkan kadar kolesterol di tubuh, meningkatkan kesehatan tulang dan melindungi tubuh dari radikal bebas.

Agar tahan lama plum pluot cukup disimpan pada suhu ruangan. Tetapi buah ini paling nikmat dikonsumsi saat dingin. Jadi bila ingin dimakan disimpan dulu di dalam lemari pendingin.

Bila kebetulan membeli plum pluot yang belum matang. Proses pematangan bisa dilakukan dengan cara masukkan buah ke dalam kantong kertas dan simpan di suhu ruangan, jauh dari sinar matahari langsung. Menyimpan plum plout yang matang dalam plastik di dalam laci akan memperpanjang umur makannya 3 – 5 hari.

Plumcots bisa dimakan langsung atau diolah menjadi pie, selai, campuran susu, jus, manisan atau dijadikan sous dinikmati bersama udang, ayam juga daging sapi.

Varietas ini memiliki periode ketersediaan yang relative singkat, rata-rata sekitar tiga minggu saja. Jadi Anda harus mencobanya dnegan cepat. Ready di sekitar bulan Juni – September.