LECI

LECI

Buah leci (Litchi chinensis) merupakan buah tropis yang termasuk dalam famili soapberry. Buah lain yang bersaudara dengan leci di famili ini adalah rambutan dan longan (kelengkeng). Leci berasal dari Cina dan Asia Tenggara.

Leci berbentuk bulat seperti telur puyuh. Tekstur kulitnya kasar ditutupi dengan paku-paku kecil. Buah leci muda berwarna hijau. Saat matang akan memerah dengan warna merah muda dan akhirnya berubah menjadi merah terang.

Dagingnya berwarna putih mutiara dan memiliki biji besar ditengahnya. Ukuran bijinya bervariasi antara ½ inci hingga 1 inchi tergantung varietas. Tekstur daging kenyal dan berair dengan rasa manis seperti buah strawberry dan semangka dengan sentuhan sedikit rasa asam. Leci harum dengan aroma tropisnya.

Leci termasuk superfood, karena penelitian menunjukkan kandungan antioksidan polifenolnya tertinggi kedua dari semua buah yang dikenal. Leci sumber vitamin B-kompleks, serat, mineral seperti tembaga dan kalium. Leci juga sumber vitamin C,E, K.

Manfaat leci diantaranya memiliki efek antikanker, mampu menjaga kesehatan jantung, kesehatan pencernaan, mencegah katarak, membantu atasi influenza, membantu menurunkan berat badan, agen antiinflamasi, memproduksi energi, meningkatkan sistem imun, mencegah anemia, mengatur tekanan darah.

Leci biasa dikonsumsi sebagai makanan penutup dan diolah menjadi minuman. Leci enak dijus untuk digunakan sebagai bahan pembuat sirup, es krim dan teh. Leci bisa juga dijadikan asinan, puding, sop buah. Buah ini memiliki musim yang pendek. Mulai dari mulai Mei hingga Juni.