DAPPLE DANDY PLUOT

DAPPLE DANDY PLUOT

Dapple Dandy Pluot atau telur dinosaurus merupakan merek dagang terdaftar. Buah ini dikembangkan oleh Floyd Zaiger dari Zaiger Genetics pada tahun 1989. Zaiger mengembangkan pluot asli yang terdiri dari apricot dan plum.

Dandy Plout biasa disebut memiliki ciri berwarna hijau pusat hingga kuning dengan kulit berbintik-bintik merah. Saat matang warna akan berubah menjadi merah marun dan kuning. Kulitnya kencang dan tipis dan menempel erat pada daging buah yang berwarna merah muda nan lembut. Tekstur daging buah plout jenis ini seperti tomat, hanya saja lebih padat.

Rasa sesungguhnya Dapple Dandy Plout manis dan hanya sedikit kandungan asamnya. Wajar saja karena kadar brixnya rata-rata 18. Buah ini paling enak dinikmati segar. Puncaknya ketika buah sedikit empuk dan tercium aroma manis. Bila terlanjur membeli pluot yang belum matang, cukup masukkan dalam kantong tertutup pada suhu kamar. Jika sudah ada yang matang, langsung masukkan ke dalam lemari es. Dinginkan selama tiga hari. setelah itu bisa di konsumsi. Sebelum memakannya pastikan dicuci terlebih dahulu.

Buah ini adalah cemilan sehat yang mudah dibawa-bawa. Ukurannya kecil seperti plum. Satu buah pluot memiliki 80 kalori, 19 gram karbohidrat, 3 gram serat, 1 gram protesin, tanpa lemak, 225 miligram kalium dan 10 persen vitamin C harian. Kandungan gula pluot lebih banyak dibanding plum. Gulanya berasal dari gula buah dan mempunyai indeks glikemik rendah, sehingga cocok untuk penderita diabetes. Dapple Dandy plout bisa diolah juga menjadi pie, salad atau dijadikan saus untuk ayam atau ikan. Buah ini musiman tersedia mulai menjelang musim panas.