ANGGUR MERAH (RED GLOBE)

ANGGUR MERAH (RED GLOBE)

Red Globe adalah varietas anggur yang paling umum dan banyak diperjual belikan. Anggur ini pertama kali di kembangkan di California di akhir tahun 1950-an. Kemudian menyebar dan dibudidayakan di banyak negara. Sebut saja, Argentina, Chili, Peru, Meksiko, Afrika Selatan, Australia, Amerika Serikat, Cina, Italia dan Spanyol.

Anggur jenis ini ukurannya mulai dari sedang hingga besar. Bentuknya ada yang bulat sempurna, ada yang sedikit lonjong. Warnanya pun bervariasi, mulai dari pink hingga merah tua. Tekstur dagingnya empuk, renyah saat digigit, juicy dan menyegarkan. Rasanya manis dengan tingkat keasaman yang relatif rendah. Buah anggur ini berbiji.

Anggur merah mengandung Alpha Hydroxy Acids (AHA) yang mampu menjaga kesehatan kulit wajah, membantu megurangi wajah berminyak, mengecilkan pori-pori, hingga mencegah munculnya jerawat.

Kandungan antioksidan seperti resveratrol yang ada di dalam anggur merah mempu menangkal pertumbuhan sel kanker di tubuh. Bisa juga membantu menangkal bahaya radiasi seperti sinar UVA dan UVB yang berisiko menyebabkan penyakit kanker kulit. Makan anggur merah juga menjadikan tubuh aman dari risiko penyakit jantung serta obesitas. Ini terjadi karena kolaborasi senyawa resveratrol dan saponin.

Sementara kandungan flavonol, antosianin da tannin yang ada di dalamnya membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Anggur merah pun bersifat antibakteri, antijamur, antivirus dan antikuman. Jadi tubuh bisa sehat sepanjang hari.

Anggur merah sangat lezat dimakan segar. Bisa juga diolah menjadi makanan atau minuman yang menyegarkan. Di antaranya rustic grape tarts, salad, permen anggur, selai, kismis, jus, dan lainnya. Gunakan anggur segar untuk pilihan yang terbaik. Ciri-ciri anggur segar, antara lain batang masih menempel pada buah, warnanya cerah dan merata, tercium aroma manis, tangkainya masih hijau, kulit buah kencang, tidak ada memar, daging buah tidak lembek. Varietas ini tersedia mulai dari bulan Februari – Mei dan Agustus hingga November.