LENGKENG

LENGKENG

Lengkeng atau kelengkeng termasuk jenis buah tropis yang cukup populer di kawasan Asia. Buah asal Asia Tenggara ini memiliki nama ilmiah Dimocarpus Longan. Di Thailand buah ini sangat dihargai dan terkenal dengan nama Lam-Yai.

Buah lengkeng berbentuk bulat kecil. Kulitnya berwana kuning kecoklatan, bertekstur kasar dan sedikit keras, namun mudah dikupas. Dagingnya berair dengan warna putih telur. Daging lengkeng mengingatkan kita pada buah leci. Rasanya manis dan menyegarkan, khas buah-buahan tropis.

Beberapa buah lengkeng ada yang berair ada pula yang kering. Memiliki biji yang cukup besar di tengah berwarna hitam pekat. Buah ini memiliki aroma manis yang menggoda.

Lengkeng adalah sumber kalium dan vitamin C, B kompleks yang sangat baik. Selain itu, rendah natrium, mengandung senyawa polifenol yang dapat menghilangkan radikal bebas penyebab stress.

Ada juga kandungan riboflavin yang dapat menurunkan risiko gangguang mata, khususnya katarak. Lengkeng diketahui juga memiliki kandungan lemak dan protein yang relative rendah, sehingga dapat meningkatkan energi, stamina dan mengurangi nafsu makan. Bisa juga mengobati animea, memperbaiki siklus menstruasi serta mengobati berbagai kondisi peradangan kronis.

Lengkeng nikmat dimakan segar dalam kondisi dingin. Tetapi bisa juga diolah jadi sirup, salad buah, koktail, puding, manisan. Bisa juga dibuat jadi makanan gurih yang dimasak bersama jamur. Buah ini akan tetap segar dan tahan lama bila disimpan di dalam lemari pendingin.

Lengkeng termasuk buah musiman. Lengkeng yang diimpor oleh PT Indofresh berasal dari Thailand. Sehingga akan panen di akhir Juni hingga akhir Agustus.