BARHI

BARHI

Barhi adalah kurma segar atau biasa disebut kurma muda. Barhi rasanya seperti permen butterscotch, renyah ketika dalam kondisi kuning dan lunak dalam kondisi coklat mereka. Kurma unik ini dapat dikonsumsi dalam dua tahap berbeda, baik sebagai kurma segar (Khalal), di mana kurma berwarna kuning renyah & semi-manis atau pada tahap kematangan lanjut (Rutab), di mana kulit mereka menjadi tipis, berderak dan warna kulit berubah coklat.